Ricetta lasagne ricotta e spinaci veloci

Le lasagne ricotta e spinaci sono un piatto ideale per il pranzo della domenica, in alternativa alle classiche "al ragù".
Si possono preparare anche il giorno precedente e infornarle 30 minuti prima di servirli in tavola.
Conosciute come lasagne di magro, sono molto genuine, semplici da preparare e possono rappresentare un piatto unico.
Eccovi la ricetta e le indicazioni per prepararle.
Buon appetito! (✿◠‿^)

La ricetta

Occorrente

• Pentola vaporiera o un tegame con coperchio
• Padella antiaderente
• Pirofila per lasagne al forno

Ingredienti

Dosi per 4 persone

• 350g. di Lasagne pronte da infornare
• 300 g di Ricotta fresca
• 600 g di Spinaci freschi o surgelati
• 100 g di Burro
• 1 Uovo
• 200 g di Besciamella
• 100 g di Formaggio Grana Padano grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata q.b. (facoltativo)

Preparazione

1. Lavate bene gli spinaci (oppure prendete quelli surgelati) e cuoceteli nella pentola vaporiera per 3-4 minuti; poi strizzateli per bene e tritateli finemente.
   
   Se non avete la pentola vaporiera, potete mettere gli spinaci in un tegame, senza aggiungere acqua, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per pochi minuti.
2. Mettete metà del burro in una padella antiaderente e fate saltare per qualche minuto gli spinaci con un pizzico di sale e pepe.
   Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
   
3. Nel frattempo mettete la ricotta in un recipiente, aggiungete 3/4 di formaggio grana, 3/4 di besciamella, l'uovo, gli spinaci intiepiditi, sale e pepe.
   Mescolate e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
4. In una pirofila imburrata versate della besciamella e mettete uno strato di lasagne, uno di ricotta e spinaci, ancora un po' di besciamella, livellate bene e aggiungete una spolverata di formaggio grana.
   Continuate, alternando gli strati e finendo con uno di lasagne.
5. Fate fondere il burro rimanente con il formaggio grana, la besciamella rimasta e versatelo sulle lasagne.
   Spolverizzate con altro formaggio grana e, se gradito, un pizzico di noce moscata.
6. Mettete la pirofila in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.

Hai mai assaggiato le lasagne ricotta e spinaci?

Lascia un commento con la tua opinione, puoi arricchire la lista di consigli e suggerimenti per le lettrici e i lettori di questo blog.
Adoriamo i feedback, quindi se provi una delle nostre ricette, faccelo sapere, grazie!

Hai provato la ricetta?

Hai dubbi? Chiedi, faremo del nostro meglio per risponderti.
Visita la nostra Home, troverai tanti altri consigli, ricette e argomenti interessanti; vieni a trovarci anche su Facebook, Instagram, Telegram e Pinterest, grazie.

Ti aspettiamo! 💖

Il passa parola è sempre utile e un tuo "Mi piace" molto gradito! (🌺◠‿^) ❤
❤❤❤ Grazie per la lettura ❤❤❤

Di Giovanna Sangiorgi

Commenti sull'articolo

Lascia il tuo commento