Come fare la torta di Halloween | Ricetta passo passo

Sempre molto divertente la decorazione ragnatela con cui si presenta questa torta, super golosa per passare in allegria la notte più tenebrosa dell'anno, quella di Halloween!

Torta di Halloween al cioccolato

	PIATTO	■ dolci
	DOSI	■ 6 persone
	DIFFICOLTA'	■ facile
	PREPARAZIONE	■ 30 minuti
	COTTURA	■ 40 - 45 minuti
	COSTO	■ medio
	REPERIBILITA' ALIMENTI	■ facile
	ATTREZZATURE	■ teglia diametro 22 - 24 cm ■ griglia ■ pentolino antiaderente ■ tasca da pasticciere ■ stuzzicadenti

Una ricetta facile e veloce.

Ingredienti

• 150 g di farina 00
• 300 g di cioccolato fondente
• 250 g di burro
• 100 g di mandorle tritate
• 120 g di zucchero
• 5 uova
• 1 bustina di lievito per dolci

Per la glassa di copertura

• 300 g di cioccolato fondente
• 250 g di panna fresca
• 40 g di burro
• 50 g di glucosio o in alternativa 70 g di miele di acacia
• 80 g di zucchero a velo

Per la ragnatela

• 80 g di cioccolato bianco

Preparazione

1. In un pentolino antiaderente fate sciogliere il cioccolato fondente spezzettato, aggiungete il burro e amalgamate bene fino a ottenere una crema omogenea; togliete dal fuoco e fate intiepidire.
   

2. In un recipiente sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa;
   
   aggiungete la farina, le mandorle tritate (potete usare anche le nocciole tritate), il lievito;
   
   
   infine versa la crema di cioccolato e mescolate bene.

3. Versate il composto in una teglia del diametro di 22-24 cm, meglio se ha l'apertura a cerniera, imburrata e infarinata; mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
   
4. Potete controllare la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce asciutto e pulito, la torta è pronta.
   
   Fate raffreddare la torta prima si sformarla.

Preparazione della glassa

1. Sciogliete il cioccolato fondente nel forno a microonde o a bagnomaria.
2. Scaldate la panna in un pentolino antiaderente; dovrà essere molto calda ma non arrivare a bollore.
3. Mettete il cioccolato fuso in un recipiente alto e capiente, aggiungete la panna calda e mescolate per amalgamare bene.
4. Aggiungi il glucosio o il miele e il burro e lo zucchero a velo.
5. Con il frullatore a immersione mescola bene gli ingredienti per amalgamarli.

Come decorare la torta

Mettete la torta su una griglia e versateci sopra la glassa: livellate bene e ricoprite di glassa tutta la torta.
Fate raffreddare.

Come preparare la decorazione ragnatela

1. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, mettetelo in una tasca da pasticciere o sac à poche con un beccuccio sottile (se non l'avete, potete fare un cono con la carta forno).
   
2. Disegnate un piccolo cerchio al centro della torta e poi altri cerchi concentrici, dal centro verso l'esterno della torta.
3. Con uno stuzzicadenti, tirate delle righe dal centro verso l'esterno, pulendo sempre la punta dello stecchino prima di rifare l'operazione.
   

La torta è ora pronta per essere gustata e servita alla vostra Festa di Halloween.

L'idea in più...

Potete presentare la torta di Halloween con qualche "ragnetto": basta avvolgere semplici lecca lecca con della plastica o della stoffa nera e legarvi attorno dei fili di ciniglia neri (creando le zampe).
Divertiranno i vostri bambini.

Happy Halloween a tutti! (✿◠‿^) 🎃👻🐾🎃🎃 🎃👻🐾

E tu, come prepari la torta di Halloween?

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❤❤❤ Grazie per la lettura ❤❤❤

Di Giovanna Sangiorgi

Commenti sull'articolo

• 
  laura 16 Gen 2017

  Ciao, grazie per la ricetta della torta e per l’idea geniale dei lecca-lecca! Scusami, cosa sono i fili di ciniglia, dove li trovo? Grazie ciao Laura

• 
  Giovanna Sangiorgi 17 Gen 2017

  Ciao Laura, benvenuta e grazie per il tuo commento.(🌸◠‿^)✿ 💖 I fili o scovolini di ciniglia li puoi trovare in confezione risparmio su Amazon, clicca su https://www.amazon.it/Scovolini-decorativi-bambini-confezione-risparmio/dp/B009HOWY22 Spero di esserti stata d'aiuto. Continua a seguirci! Un abbraccio! (🌸◠‿◠)✿ 💖

• 
  laura 09 Feb 2017

  Grazie 1000, Giovanna, certo che mi sei stata d'aiuto. Se non compero online, potrei provare in merceria, vero? ciao, grazie ancora Laura

• 
  Giovanna Sangiorgi 15 Feb 2017

  Ciao Laura, certamente, puoi provare in merceria, troverai sicuramente quello che cerchi. Un caro saluto (❀ᄽ‿◠) 💖

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