Rose di pasta sfoglia facilissime con mele e marmellata

Per celebrare le mamme, niente è meglio di un dolce preparato con amore.
E per le mamme golose che amano stare a letto la domenica mattina (quando possono farlo!), ecco una semplice ricetta per colazioni gourmet!

La presentazione è carina e originale, la ricetta richiede pochissimi ingredienti ed è molto più facile da realizzare di quanto sembri.
Il segreto è riscaldare le mele nel forno a microonde in modo che si ammorbidiscano e possano essere arrotolate facilmente senza rompersi, dopodiché è un gioco da ragazzi formare le rose di mele.

I papà saranno in grado di prepararle con i bambini che saranno felici di offrirle poi alla loro cara mammina.
Può essere un dolce risveglio per le domeniche in famiglia.

Buona Festa della mamma a tutte le mamme! (◕‿◕)🌼💖

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La ricetta

Tempo di preparazione 26 min. - Tempo di cottura 34 min. Tempo totale un'ora

Tipo di piatto Dolce - Calorie/ Porzione 200 kcal Occorrente: teglia per muffin, mandolina, ciotola per microonde levatorsolo mela

Ingredienti

Dosi per 12 rose di mele

• 2 Rotoli di pasta sfoglia
• 2 mele rosse
• 2-3 cucchiai di confettura di fragole o lamponi oppure di albicocche
• Il succo di un limone
• Zucchero a velo q.b.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Imburra una teglia per muffin.
3. Lava bene le mele e togli il torsolo centrale; quindi tagliale a quarti e poi a fette sottili, usando una mandolina. Fai cadere le fettine di mele in una ciotola per microonde piena di acqua e limone.
4. Fai riscaldare nel microonde per 4 minuti e poi mettile a scolare.
5. Taglia un foglio di pasta sfoglia in 6 strisce e coprile con uno strato di marmellata tra quelle suggerite.
6. Metti le fettine di mele sulla metà superiore di ogni striscia, facendole sporgere dalla sfoglia e sovrapponendole tra loro.
7. Piega la parte inferiore sulle fettine di mele.
8. Arrotola delicatamente la striscia su se stessa, stringendo bene.
9. Metti la rosa di pasta immediatamente nella teglia da muffin. Ripeti l'operazione fino a esaurire tutta la pasta sfoglia (compreso il secondo foglio).
10. Inforna per 30 minuti.
11. Trascorso il tempo, tira la teglia fuori dal forno e lascia raffreddare.
12. Prima di servire, spolvera le rose di mele con zucchero a velo.

Suggerimenti

Se non hai un forno a microonde, per ammorbidire le mele fai in questo modo:
riempi una padella con 3/4 d'acqua, versaci 50 g di zucchero, il succo di un limone e porta a ebollizione; non appena l'acqua bolle, immergi le fette di mela e cuocile per 5 minuti. Quando le mele saranno cotte, mettile a scolare. Poi prosegui come descritto nella ricetta.

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Di Eleonora Rizzo

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