Tarassaco dalle mille proprietà, 3 ricette di tisana per dimagrire

Il tarassaco (Taraxacum officinale) noto anche come dente di leone è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Asteracee, ed è presente quasi tutto l'anno nei campi e nei prati.

Le sue radici possono raggiungere i 50 cm di profondità e sono, insieme alle foglie e i fiori, le parti più utilizzate in erboristeria e in cucina.

Molto apprezzato per le sue proprietà medicinali da migliaia di anni, il tarassaco, ora si trova in molti trattamenti medici e integratori alimentari.
Se però stai cercando un modo più naturale per consumarlo, oggi ti presento i benefici della tisana al tarassaco.
E ti spiego come prepararla molto facilmente a casa!

Tarassaco e suoi benefici per la salute

Il tarassaco ha molti benefici per la salute: stimola l'appetito, grazie alla sua composizione amara, aiuta la digestione, per migliorare quindi le funzioni epatiche, urinarie e biliari, e può essere usato come blando lassativo; ha anche effetti diuretici, è ricco di potassio, ed è quindi un ottimo rimedio per combattere la ritenzione idrica e la formazione di edemi e cellulite.

Il tarassaco, abbinato a una dieta sana ed equilibrata e integrato con un regolare esercizio fisico, può essere un ottimo alleato per chi vuole dimagrire.
Il tarassaco o dente di leone a crudo è ricco di vitamina A, vitamine B6 e B9 e vitamina C, acidi grassi e anche di antiossidanti; è un ortaggio che rafforza il sistema immunitario, aiuta il nostro corpo a combattere batteri e tossine, e potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Tisana al tarassaco, le mie ricette fatte in casa

Ora che conosci i numerosi benefici del tarassaco, sicuramente vorrai sapere come prepararlo.
Condivido con te oggi le mie ricette casalinghe, molto semplici da fare e che non richiederanno che pochi minuti.
La tisana al tarassaco può essere preparata sia in infusione, usando i fiori e le foglie, sia in decotto con le radici (fresche ed essiccate).
A te la scelta! (🌺◠‿^)

Ricetta 1 Bevanda calda - Infuso con le foglie di tarassaco

Ingredienti e occorrente per una tazza da 150 ml

• 3 g di foglie e/o fiori di tarassaco secchi (se sono freschi, calcolate circa mezza tazza di fiori e foglie)
• 150 ml di acqua minerale naturale
• Un filtro per tisane

Preparazione

1. Metti le foglie e i fiori del tarassaco (ben lavati, asciugati e tagliati finemente se sono freschi) dentro il filtro per tisane.
2. Fai scaldare l'acqua non oltre i 95° (poco prima del bollore) per non perdere tutte le proprietà.
3. Versa l'acqua sul filtro e lascia in infusione per 5 minuti.
4. Filtra prima di bere.

Modo d'uso

Si consiglia di bere l'infuso 3 volte al giorno.
Il nostro consiglio e di bere la tisana al naturale, ma puoi dolcificarla con miele o zucchero di canna a piacere.

Ricetta 2 Bevanda fresca - Infuso di fiori e foglie di tarassaco

Ingredienti e occorrente

• Una decina di boccioli di fiori di tarassaco chiusi (circa 10 g)
• Una grande manciata di foglie fresche di tarassaco (circa 40 g)
• 5 Fiori di tarassaco aperti
• Un litro di acqua
• Un cucchiaio di miele
• Una fetta di un centimetro di zenzero, affettato finemente
• Mezzo limone bio
• Due contenitori di vetro o bottiglie
• Una teiera o caraffa per tisane

Preparazione

1. Per iniziare a preparare la tua tisana di tarassaco, lava bene e scola le foglie, i fiori e le gemme del dente di leone; fai attenzione ai fiori che sono molto delicati.
2. Mettili in un contenitore di vetro grande.
3. Fai scaldare l'acqua ma non superare i 95°C (porta quasi a ebollizione) e poi versala nel contenitore con il tarassaco.
4. Lascia in infusione per 5-8 minuti circa e poi filtra in un altro contenitore di vetro.
5. Aggiungi il miele, lo zenzero e il succo di limone.
6. Mescola bene in modo che tutti gli ingredienti possano fermentare correttamente.
7. Copri con telo di cotone e lascia a macerare per almeno mezz'ora, poi filtra nella teiera o in una caraffa per servire e conserva al fresco.

Modo d'uso

Bevi la bevanda al tarassaco fresca durante il giorno.

Ricetta 3 Bevanda calda -Decotto con la radice di tarassaco

Molto efficace come rimedio naturale per stimolare la funzionalità biliare, favorire la digestione e depurare fegato e reni dalle tossine.

Ingredienti

40 g di radici fresche di tarassaco, tagliate a pezzetti;
Un litro di acqua minerale naturale fredda.

Preparazione

1. Porta a ebollizione l'acqua con la radice di tarassaco; lascia sobbollire per 10 minuti, spegni la fiamma e lascia a riposare per 5 minuti.
2. Filtra prima di bere.

Modo d'uso

Bevi 1 tazza prima dei pasti, 2-3 volte al giorno.

Se non hai la radice di tarassaco fresca, ma desideri comunque sfruttare le sue proprietà depurative, puoi usare un estratto preparato in erboristeria, circa 6 cucchiaini di radice essiccata nella stessa quantità d'acqua.

Il tempo di riposo e quante volte bere la tisana e il decotto sono orientativi e possono variare in base agli effetti che si vogliono avere.
Prima dell'assunzione, si consiglia di chiedere al proprio medico (soprattutto per evitare interazioni con i farmaci) o al naturopata di fiducia.

Effetti collaterali e controindicazioni

Prima di assumere il tarassaco è bene prendere delle precauzioni.

• Le persone che soffrono di calcoli biliari dovrebbero consultare il proprio medico prima di intraprendere una cura del dente di leone.
• Allo stesso modo, le persone con malattie cardiache o renali dovrebbero evitare il consumo regolare di dente di leone.
• Le piante appartenenti alla famiglia delle asteraceae (cicoria, tarassaco, margherite, carciofo, ecc.) sono allergeniche; in caso di allergia a una di queste piante è da evitare quindi il consumo di tarassaco.
• L'uso del tarassaco è sconsigliato nei bambini con età inferiore ai 12 anni e alle donne in gravidanza e in allattamento.
• Infine, il lattice contenuto negli steli può anche provocare reazioni cutanee allergiche.

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Di Giovanna Sangiorgi

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