Grigliata di ferragosto, consigli, musica e allegria

L'estate è in pieno svolgimento. È tempo di stare insieme con gli amici, al mare e nelle lunghe serate estive, in terrazza o giardino.
Magari intorno a una festa barbecue, sinonimo di momenti amichevoli e di condivisione.
Il barbecue offre sempre piacevoli ricordi, soprattutto quello del 15 agosto.
Fonte: Pixy

Ferragosto, il significato di una tradizione tutta italiana

Il 15 agosto è una data speciale per gli italiani: è il giorno delle gite fuori porta, dei picnic al mare o in montagna.
Ci si gode la compagnia di buoni amici e parenti, lontano dalle città e dal lavoro.

Perché si festeggia Ferragosto e da dove deriva il nome?

Le origini della festa più attesa dell'estate degli italiani risalgono all'Antica Roma, per poi intrecciarsi con le tradizioni della religione cattolica.
Il termine Ferragosto deriva dal latino feriae Augusti, che significa "riposo di Augusto", in onore al primo imperatore romano Ottaviano Augusto da cui prende il nome il mese di agosto.
All'inizio questa festa era celebrata il 1° agosto: era il periodo di riposo dell'antica tradizione del 21 agosto dei Consualia, feste che celebravano la fine dei principali lavori agricoli e dei raccolti in onore del dio Conso, protettore della terra e della fertilità.

In tutto l'impero si organizzavano feste e corse di cavalli e animali da tiro che, non dovendo lavorare, erano addobbati con fiori.
I giorni di festa erano molti più, quasi tutto il mese di agosto e il giorno 13 erano dedicati alla dea Diana.

Dal pagano al cattolico

In seguito, intorno al VII secolo, la Chiesa cattolica decise di far coincidere l'usanza pagana con quella religiosa: il 15 agosto divenne il giorno per celebrare l'Assunzione in cielo della Vergine Maria.
Per la Chiesa cattolica il 15 agosto è una Festa di precetto.

Ferragosto e le gite fuori porta

Fonte: Canva Il Ferragosto che conosciamo noi, quello delle gite fuori porta e delle grigliate all'aperto, è nato nel ventennio fascista.
In quel periodo, nei giorni dal 13 al 15 agosto, il regime fascista, insieme alle associazioni del dopolavoro, organizzava delle gite popolari: si muovevano con treni popolari, a prezzi molto convenienti, così che, anche gli italiani delle classi meno abbienti potessero godere di almeno un giorno di vacanza e visitare alcune località del Paese.
Durante il viaggio si portava il pranzo a sacco, preparato in anticipo con poca spesa e da consumare tutti insieme.

Barbecue: atmosfera amichevole intorno a una grigliata

Fonte: Canva
Prima di inviare gli inviti agli amici, pensa innanzitutto a creare l'atmosfera ideale per soddisfare al meglio i tuoi ospiti.
Prepara la tua terrazza o giardino, pulendo o usando un tosaerba sul prato, sistemando le piante (togliendo eventuali foglie e fiori secchi).
Pensa anche alle decorazioni e a preparare una tavola meravigliosa per stupire i tuoi ospiti.
Fonte: Canva
Per rendere l'atmosfera accogliente e calda, puoi collegare le pareti con stringhe di luci al led: un'illuminazione festiva porterà tutti i tuoi ospiti in uno spirito estivo e conviviale.

Proteggersi dalle zanzare

Puoi usare candele alla citronella e repellenti naturali a base di oli essenziali.

Il barbecue

Fonte: Needpix Ha aspettato per un lungo periodo invernale sotto il suo telone.
È ora di dargli un po' d'aria fresca! Se le condizioni sono pessime, forse è il caso di comprare un barbecue nuovo.

Non dimenticare di mettere a disposizione tutti gli accessori e gli elementi indispensabili come pinze, spatole, coltelli e il grembiule per il re del barbecue!

Cosa servire in un barbecue party?

Fonte: Pxhere Stabilite se preferite una grigliata di pesce o carne e valutate la giusta dose a persona per evitare inutili sprechi. Certo, dipende dal tipo di ospiti che avete, se sono dei mangioni, regolatevi di conseguenza!

Fonte: Pexels Per accompagnare la carne o pesce, puoi offrire insalate miste, rinfrescanti come l'insalata Pantesca facile ricetta siciliana
Fonte: Pixabay

Le salse per la grigliata

Fonte: Pixabay Non dimenticare di preparare le salse che accompagneranno la carne: ketchup, salsa barbecue, senape, maionese, salsa bernese o l'americana al curry.

Cosa non può mancare a una grigliata che si rispetti

Fonte: Rawpixel Oltre alla carne o al pesce, sulla griglia per il Ferragosto si possono cuocere altri cibi, come bruschette, verdure e patate.
Se il barbecue è a gas potete anche cuocere la pizza da offrire come antipasto insieme alle bruschette e persino cuocere le cozze.
Fonte: Rawpixel E poi non dimenticate le cose da bere, scegliendo in base ai propri gusti, tra vino o birra oppure preparando ottimi cocktail per grigliate.
Frutta di stagione e un fresco dessert completeranno il barbecue party.

Buona musica all'aperto

Scegli della buona musica, da ascoltare mentre ci si appresta ad arrostire pesce o carne.
Ovviamente puoi scegliere la tua preferita; se però vuoi qualche suggerimento, ecco la mia playlist:

La musica è sempre un rompighiaccio per gli ospiti che non si conoscono, rende tutto più semplice e piacevole.
Puoi anche finire con stile, organizzando giochi divertenti, come indovina il titolo della canzone o il vecchio caro...

Gioco del limbo

Classico ma sempre divertente, per il limbo occorrono un'asta mantenuta a 90 cm da terra, due assi con basi come appoggio e la canzone "Limbo rock" di Chubby Checker come accompagnamento.

Come si gioca

• I partecipanti devono passare sotto l'asta senza toccarla e senza toccare il pavimento, tranne che con i piedi, ovviamente. Man mano che si procede a turno, l'asta sarà abbassata di 5 o 10 cm per volta.
• Il vincitore sarà chi rimane per ultimo senza aver toccato l'asta.

Il barbecue all'aperto è sempre una bella festa e il sapore del cibo alla brace è impareggiabile!
Momenti piacevoli in compagnia, si cucina insieme, si chiacchiera, si canta e balla e, mentre il cibo si rosola lentamente, tra un bicchiere di birra o vino e tante risate, si trascorrono ore piacevoli. Ricorda di usare sempre la testa, bisogna bere responsabilmente e con moderazione, ma di non farlo mai e per nessun motivo prima di mettersi alla guida.

L'estate è sinonimo di divertimento e relax, peccato che finisca troppo in fretta...

Ti sono piaciuti i nostri consigli per le grigliate estive?
Qual è la colonna sonora del tuo barbecue?

Lascia un commento e condividi con noi le tue opinioni in merito, saranno molto gradite.
Visita la nostra Home, troverai tanti argomenti interessanti; vieni a trovarci anche su Facebook, Telegram, Pinterest e Instagram, grazie.

Ti aspettiamo!

❤❤❤ Grazie per la lettura ❤❤❤

Di Giovanna Sangiorgi

Commenti sull'articolo

Lascia il tuo commento