Smoothies Freschi 10 Ricette leggere per l'estate

Pochissime calorie, veloci da preparare, gli smoothies sono perfetti per rendere più piacevole la calda estate offrendo anche l'occasione per perdere qualche chilo o per mantenere il peso forma.
Tante idee per iniziare bene la giornata con una deliziosa colazione, buone ricette da gustare in qualunque momento della giornata.
Gli smoothies rendono più light la dieta arricchendola di frutta e verdura e al mattino regalano tanta energia che dura fino all'ora di pranzo.

Facili da digerire, sono ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti e migliori dei semplici succhi di frutta, perché gli smoothies sono più ricchi di fibra.
Ottimi anche per i bambini che solitamente rifiutano di mangiare le verdure, perché con gli smoothies li puoi camuffare con la frutta o lo yogurt.

Consigli

• Scegliete gli ingredienti in base alla stagione.
• Per la base liquida dello smoothie, evitate i succhi di frutta zuccherati, lo yogurt o il latte intero; scegliete succhi appena spremuti, puri al 100%, tè, tisane, aloe vera, latte scremato, latte di mandorla o di soia, yogurt da bere senza zucchero.
• Lo smoothie sarà naturalmente zuccherato dalla frutta; potete comunque aggiungere miele, stevia, succo di frutta.
  Cercate, però, di abituarvi a uno smoothie non troppo dolce.
• Se mettete la frutta nel freezer, oppure aggiungete qualche cubetto di ghiaccio, lo smoothie sarà anche rinfrescante.
• La frutta può essere a temperatura ambiente oppure congelata: la prima è indicata per il periodo invernale, mentre la seconda rende lo smoothie più fresco, perfetto per le calde giornate dell'estate.
• Potete assaporare il gusto esotico di kiwi, mango o banana, renderlo multivitaminico con mele e fragole o semplicemente green con verdure a foglia verde.

Smoothies 10 Ricette light

Se lo volete preparare per sostituire un pasto e quindi avere più nutrimento, potete aggiungere carboidrati complessi come l'avena o la quinoa cotta, o una proteina come semi di chia oppure un grasso come olio di cocco, frutta secca, burro di arachidi.

1 - Smoothie energia

Questo smoothie è ottimo per la colazione, perché ricco di Vitamina C che aggiunge tanta energia alle vostre giornate.
Per non parlare del gusto... davvero speciale!

Ingredienti

• 1 tazza di acqua di cocco senza zucchero aggiunto
• 1 tazza di mango tagliato a pezzi
• 1 tazza di yogurt greco
• 2 cucchiai di succo d'arancia concentrato e fresco
• 2 tazze di ghiaccio

Preparazione

1. Mixate tutti gli ingredienti in un frullatore, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
2. Versate nei bicchieri, decorate con cannuccia e servite subito.

2 - Smoothie Fresca Estate

Ingredienti

• 1 Banana congelata
• 1 tazza di fragole
• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di ciliegie
• 1/2 tazza di succo d'arancia fresco
• 3/4 tazza di yogurt alla vaniglia
• 2 cucchiaini di miele

Preparazione

• Lavate, sbucciate e tagliate a pezzi la frutta, senza semi e versateli nel frullatore; aggiungete il succo d'arancia, lo yogurt, il miele e mixate fino ad avere una morbida crema.
• Versate nei bicchieri e servite subito.

3 - Fresh Green Smoothie

Ingredienti

Preparazione

Dopo aver lavato bene la verdura e la frutta, sbucciate quest'ultima, togliete i semi, tagliate a pezzi.

4 - Summer Smoothie

Ingredienti

Preparazione

Dopo aver lavato bene la verdura e la frutta, sbucciate quest'ultima, togliete i semi, tagliate a pezzi.

1. Versate in capiente frullatore, aggiungete lo yogurt, due cucchiai di miele e frullate bene; dovete ottenere una bevanda cremosa e vellutata. A piacere potete aggiunge un pizzico di cannella, zenzero o anice stellato.
2. Versate nei bicchieri e servite subito.

5 - Fresco smoothie agli ortaggi

Ingredienti

• 1 Costa di sedano
• 50 g di cetriolo
• 2 cucchiai di yogurt bianco
• 4 cl di succo di pomodoro da bere
• 4 cl di succo di carota
• 1 cucchiaino di tabasco
• 1 rametto di menta fresca

Preparazione

1. Lavate e tagliate a pezzi il sedano e il cetriolo.
2. Versate i succhi di pomodoro e carota e tutti gli altri ingredienti in un frullatore e fate andare alla massima potenza per un minuto.
3. Versate nei bicchieri e servite subito.

6 - Summer Smoothie alla pesca

Volete una deliziosa bevanda estiva?
Provate questo smoothie alle pesche fresche di stagione. Non ve ne pentirete!

Ingredienti

• 1 Pesca grande, affettata e congelata
• 1 Banana tagliata a pezzi e congelata
• 1/2 tazza di succo d'arancia
• 1/2 tazza di latte di soia
• 1 cucchiaio di semi di lino macinati

Preparazione

1. Mettete la frutta nel frullatore.
2. Aggiungete il succo d'arancia, il latte di soia, i semi di lino e frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Versate nei bicchieri e servite subito.

7 - Smoothie Sunshine

Immergetevi nel gusto di questo delizioso smoothie, sarete più freschi e potete godervi tutto il piacere del sole estivo.

Ingredienti

• 2 arance sbucciate e tagliate a pezzi
• 1 banana media sbucciata, tagliata a pezzi e congelata
• 1/2 tazza di lamponi freschi (o surgelati)
• Foglie di menta fresca
• Cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e mixate fino ad avere una crema liscia.
2. Versate nei bicchieri e decorate con pezzi di frutta e foglie di menta fresca.

8 - Smoothie all'anguria

Ingredienti

• 300 g di anguria
• 130 g di yogurt alla vaniglia
• 4 cubetti di ghiaccio
• 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)

Preparazione

1. Eliminate i semini dall'anguria e tagliatela a pezzi.
2. Versate l'anguria nel frullatore, aggiungete lo yogurt, il ghiaccio, lo zucchero (solo se gradito) e frullate alla massima potenza fino a ottenere una morbida crema.
3. Versate nei bicchieri e decorate con piccoli triangoli di anguria.

9 - Smoothie delizioso all'ananas

Ingredienti

• 170 g di ananas a dadini congelati
• 230 ml di succo d'ananas senza zucchero
• 1 vasetto di yogurt light
• 1 pizzico di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1/2 bicchiere di ghiaccio

Preparazione

1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e mixate fino a ottenere una morbida crema.
2. Versate lo smoothie ottenuto nei bicchieri, decorate a piacere con frutta e servite subito.

10 - Tropical Smoothie

In questo smoothie sono presenti i semi di Chia, ricchi di antiossidanti e buona fonte di acidi grassi essenziali come l'omega-3, sono eccellenti per perdere peso.

Ingredienti

• 1/3 di ananas fresco tagliato a pezzi e congelato
• 1/2 tazza di frutti di bosco (anche surgelati)
• 1 cucchiaio di semi di Chia
• 1 tazza di acqua di cocco

Preparazione

1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e mixate fino a ottenere una morbida crema.
2. Versate lo smoothie ottenuto nei bicchieri, decorate a piacere con frutta e servite subito.

Salutari e rinfrescanti, gli smoothies sono perfetti per i pomeriggi con gli amici; con una nota alcolica saranno ottimi per gli aperitivi al tramonto. Sempre senza esagerare!

Decorate con cannucce sfiziose e divertenti, fiori, rametti di menta, spiedini di frutta e cubetti di ghiaccio dalle forme più strane e servite durante i vostri momenti di relax estivo.

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Di Giovanna Sangiorgi

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